一股更猛烈的香氣咆哮而出,好似一只手,攥住人的鼻子,撓著人的心肝。李猛死死盯著鍋里的肉,口水順著嘴角流下來(lái)。周蕓娘和沐晴霜也忘了動(dòng),看著那個(gè)男人專注的側(cè)臉,揮舞鍋鏟時(shí)賁起的臂膀,身上那混合著汗水、柴火與肉香的氣息,對(duì)她們形成了致命的吸引。
李夜舀水進(jìn)鍋,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)為小火慢燉。
“咕嘟,咕嘟?!?/p>
香味卻絲毫不減,順著水汽飄出灶房,飄滿院子,越過(guò)土墻。
隔壁張桂英家正在吃飯,她兒子小石頭突然哭著不吃糠餅?!澳?!肉!我要吃肉!”
張桂英也聞到了,她使勁吸著鼻子,手里的野菜餅子頓時(shí)沒(méi)了味道。這味道比過(guò)年殺豬時(shí)還香上十倍!她跑出院子,只見好幾戶人家都探出頭,伸長(zhǎng)脖子朝李夜家嗅。
“李家傳來(lái)的?”
“我的老天爺,他家哪來(lái)的肉?還做得這么香!”
“走!看看去!”
一個(gè),兩個(gè)……村里人紛紛放下飯碗,朝著李家小院聚攏過(guò)來(lái),在外面圍著,指指點(diǎn)點(diǎn),臉上全是貪婪和不解。饑荒年景,丁點(diǎn)肉腥味都能引來(lái)餓狼。
灶房里,沒(méi)人注意外面的動(dòng)靜。鍋里的湯汁漸漸變得濃稠,李夜猛地揭開鍋蓋,轉(zhuǎn)為大火收汁。
一股更猛烈的香氣沖天而起。鍋里的肉塊已經(jīng)酥爛,通體紅亮,濃稠的湯汁好似琉璃,緊緊包著每一塊肉。
院子外,張桂英等人圍得水泄不通,拼命吸著鼻子,喉嚨里發(fā)出“咕咚”的響聲。
李夜看著鍋里的肉,準(zhǔn)備出鍋。
肉香滿村,萬(wàn)眾垂涎。
李夜把紅燒肉盛進(jìn)洗凈的陶鍋里,用厚布?jí)|著手,端進(jìn)了屋。
屋里,桌上擺著三雙筷子,三個(gè)粗陶碗。
一盞油燈,火苗跳著,把三個(gè)人的影子投在土墻上,晃來(lái)晃去。
李猛坐在桌邊,腰桿挺得筆直,眼睛死死盯著李夜手里的陶鍋,喉結(jié)上下滾動(dòng),發(fā)出“咕咚”一聲響。
周蕓娘和沐晴霜?jiǎng)t站著,手絞著衣角,腳尖不安地碾著地面。
砰。
陶鍋落在桌上,聲音很悶,李夜揭開鍋蓋,一股香氣猛地沖了出來(lái)。那不只是肉香,是好幾種香氣擰在一起,香料的異香、豬油的醇香,還有焦糖的甜香,擰成一股繩,霸道地直接往腦子里鉆。
盆里的肉,一塊一塊的,方方正正,被濃稠的暗紅色湯汁裹著,每一塊都在微微顫動(dòng)。油光在燈下亮晶晶的,像紅玉。
李猛的眼睛都直了,他這輩子沒(méi)見過(guò)這樣做出來(lái)的肉,更沒(méi)聞過(guò)這樣勾魂的香味。
口水順著嘴角淌下來(lái),他都未曾察覺(jué)。周蕓娘和沐晴霜也看傻了,兩個(gè)人的呼吸都停了。